当店のこだわり
四季折々の恵が味わえる！用途に合わせて選べる個室もご用意！
特におすすめは、特製山椒ダレで焼き上げたこだわりの鴨串。その中でも、肉汁たっぷりの鴨生つくね串と香ばしい鴨ねぎ串は絶品です。新潟の玉藻塩で仕上げた極上鴨出汁せいろもぜひお試しください。3〜4名様用の半個室から最大28名様用の大広間個室まで多彩にご用意。四季折々の美味に心ゆくまで酔いしれ、贅沢なひとときをお楽しみください。
宴会個室
◆ハレツバメの宴会◆
四季折々の旬な食材を楽しめる「季節のおばんざい」、特製ダレで焼き上げた「鴨串」を一度に楽しめる宴会プランがおすすめ！！
【一押し】『季節のおばんざい』と『鶏と春野菜の陶板焼き』を愉しむ宴【2h飲み放題¥4,500】
歓迎会、送迎会、女子会、お食事など様々シーンでご利用いただけます。
宴会のご相談はお気軽にお問い合わせ下さい。
最大20名様でご利用いただける完全個室。会社の飲み会や接待、家族での食事、大切な人とのお食事に最適な空間で御座います。
完全個 室
◆用途に合わせて選べる個室◆
最大24名の大広間個室席まで、様々なシーン・人数に対応できる個室席をご用意。個室は掘りごたつになりますので、足元も疲れ知らずにご宴会が可能。周りを気にせず過ごせるプライベート空間でお食事をお楽しみください。
【２~４名様用】外の景色が見れる通路側は扉や仕切りがないタイプのテーブル席ですが、落ち着いた雰囲気でゆっくりと過ごせる、とても人気の高いお席です。デートやご友人同士など、少人数でのお食事にぜひご利用ください！
【１2〜20名様】ちょっとしたご宴会に嬉しい、掘りごたつの完全個室。様々な場面で誰にも邪魔されず、自分達だけの空間をお楽しみいただけます。木を基調とした柔らかく暖かい空間で、ほっこり落ち着きながらお食事をご堪能ください！
炭火焼き
◆特製ダレで焼上げる炭火焼串◆
特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。つくねは生の状態からじっくりと炙ることで、ふっくらジューシーに仕上げました。こちらは是非黄身ダレをつけてお召し上がり下さい。
【名物 鴨生つくね】
炭火焼串の中でも特におすすめ！鴨肉を100%使用し、
粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から一本一本焼き上げます。
【鴨鳥五本盛り】
当店自慢の炭火焼き串を一度に楽しめる盛り合わせ。
鴨つくね、鴨ロース、鳥かわ、レバー、ふりそで等人気メニューをお楽しみ下さい！！
おばんざい
◆季節のおばんざい◆
見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。
【沁み大根天ぷら】
歯ごたえ残して出汁で炊いた大根を天ぷらに。
サクジュワな食感をお楽しみください。
【栃尾揚げ 青唐ねぎ味噌焼き】西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、こんがり焼き上げました。
鴨せいろ
◆濃厚鴨出汁せいろ◆
鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、新潟の玉藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。お一人様で〆るのに丁度良いサイズですので、人数分の注文がおすすめです。
上質な甘み・香りをお楽しみ下さい。
アレンジを効かせた蕎麦前や、季節感溢れるおばんざいを楽しみ、熱々の濃厚鴨出汁で冷たい蕎麦をたぐって〆る。
香ばしくローストされた、鴨肉とねぎを噛み締めながらお召しあがり下さい。
