当店のこだわり
四季折々の恵が味わえる！用途に合わせて選べる個室もご用意！
特におすすめは、特製山椒ダレで焼き上げたこだわりの鴨串。その中でも、肉汁たっぷりの鴨生つくね串と香ばしい鴨ねぎ串は絶品です。新潟の玉藻塩で仕上げた極上鴨出汁せいろもぜひお試しください。3〜4名様用の半個室から最大28名様用の大広間個室まで多彩にご用意。四季折々の美味に心ゆくまで酔いしれ、贅沢なひとときをお楽しみください。
大人数で宴会
◆ハレツバメの宴会◆
四季折々の旬な食材を楽しめる「季節のおばんざい」、特製山椒ダレで焼き上げた「鴨串」、当店自慢の濃厚鴨汁で食べる「濃厚鴨出汁せいろ」を一度に楽しめる宴会プランがおすすめ！！
コースは２時間飲み放題付き¥3,800～ご用意♪
歓迎会、送迎会、女子会、お食事など様々シーンでご利用いただけます。
宴会のご相談はお気軽にお問い合わせ下さい。
最大7名様でご利用いただける完全個室。窓からは新宿三丁目の交差点が望め、夜景を見ながらお食事が出来ます。会社の飲み会や接待、家族での食事、大切な人とのお食事に最適な空間で御座います。
個室あり
◆用途に合わせて選べる個室◆
2名様までの個室席から最大32名の大広間まで、様々なシーン・人数に対応できる個室席をご用意。全席掘りごたつ付で足元も疲れ知らずにご宴会。パーテーションで仕切られた店内なら、周りを気にせず過ごせるプライベート空間も確保致します。
デートやご友人同士でのお食事に嬉しい2名様用の掘りごたつ個室。ガラスを多用している為解放感がございますが、個室なのでプライベートも保てます。木を基調にしたあたたかい空間で、大切な方とゆったりお食事をお楽しみください。接待でのご利用にも最適です。
お隣のお客様と隔離された個室席はホテルを連想しそうなシックな空間になっています。お洒落ながらも木を基調としたやわらかい雰囲気でおくつろぎいただけます。全席ほりごたつを完備いたしました。ご希望のお席がございます場合はご相談ください。洗練された店内は女性にも好評です。女子会、合コンの場にもおすすめ。
炭火焼き
◆特製ダレで焼上げる炭火串焼き◆
特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。つくねは生の状態からじっくりと炙ることで、ふっくらジューシーに仕上げました。
こちらは是非黄身ダレをつけてお召し上がり下さい。
【名物鴨生つくね】
炭火焼串の中でも特におすすめ！鴨肉を100%使用し、
粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から一本一本焼き上げます。
【鴨鳥五本盛り】
当店自慢の炭火焼き串を一度に楽しめる盛り合わせ。
鴨ねぎま、鴨ロース、鳥かわ、鳥レバー、鳥フリソデと人気メニューをお楽しみ下さい！！
おばんざい
◆おばんざい◆
見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食のきんぴらに洋食材を取り入れたり、豆腐ではなくマスカルポーネを使った白和えにしたりと洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。
栃尾揚げ 青唐ねぎ味噌焼き
西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、こんがり焼き上げました。
沁み大根天ぷら
歯ごたえを残して出汁で炊いた大根を天ぷらに。
サクジュワな食感でお愉しみください。
鴨せいろ
◆濃厚鴨出汁せいろ◆
鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、新潟の玉藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。お一人様で〆るのに丁度良いサイズですので、人数分の注文がおすすめです。
アレンジを効かせた蕎麦前や、季節感溢れるおばんざいを楽しみ、熱々の濃厚鴨出汁で冷たい蕎麦をたぐって〆る。
香ばしくローストされた鴨肉とねぎを噛み締めながら召し上がれ。
アレンジを効かせた蕎麦前や、季節感溢れるおばんざいを楽しみ、熱々の濃厚鴨出汁で冷たい蕎麦をたぐって〆る。
香ばしくローストされた、鴨肉とねぎを噛み締めながらお召しあがり下さい。
