炭火でじっくり焼き上げたジューシーな「鴨生つくね」と、黄身だれの濃厚さが絶妙です！

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
迷ったら、色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

濃厚な鴨出汁は塩ベースで、〆に丁度良い量でご用意しています！