4種類の食べ方でご堪能頂けます。
大豆本来の香りと旨みが味わえるお豆腐でございますので
まずは是非そのままお召し上がり下さい。
　
お次に能登のお塩、こちらをかけて頂くとより一層、甘みが広がります。
能登のお醤油を使用した割り醤油でお味を変えて

最後は棒ほうじ茶の米蜜で香ばしい香りと優しい甘みをご堪能頂けます。
是非、それぞれのお召し上がり方をお楽しみ下さい。

【ご飯のお供六種】
・和牛と牛蒡のしぐれ煮　・ちりめん梅山椒　・甘海老チャンジャ
・季節のいしる漬け　・松前いくら　・海老天かすの唐墨掛け　出汁　薬味

※盛り合わせは2名様より承ります。

香り高い九頭竜まいたけと牛すじを塩金平に。ふっくらと巻き上げた風味豊かな卵焼き。

旬を迎え、脂ののった浦サワラに、熟成淡路玉ねぎの甘みと茗荷味噌の爽やかな香りを合わせ、
香ばしく焼き上げた一品。

・白よだれ鶏・肉厚エイヒレ・どろ豚白サラミ
・黒豆マスカルポーネ　・甘海老チャンジャ

旬の食材を使用した小鉢とステーキが入った華籠六種盛り合わせと、炊きたて鯛めし、味噌汁、漬物のセットメニュー。
ランチ接待や会食にも是非！

旬の素材を使った小鉢を彩り良く盛り込んだ前菜、メインは肉or魚2から選択。
メイン料理と一緒に「炊きたて鯛めし、味噌汁、漬物」をご用意致します。
ランチ会食、同窓会等にも是非！

ランチ宴会や顔合わせ、会食、同窓会など様々なシーンでご利用いただけます！

日本の風土に育まれ、日本人の繊細な感性と匠の技が生み出したジャパニーズハーモニー（JH）

「ミズナラ樽貯蔵モルト」など複数の原酒とヴァッティング。それぞれの個性が重なり合うことで生まれた、やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わい

森の若葉のような瑞々しくほのかなスモーキーフレーバーを備えた「ライトリーピーテッドモルト」などの原酒をヴァッティング。フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレの良い味わい。