厚切りの刺身カルパッチョスタイル。
ヒラツカ自慢の自家製にんにく大葉醤油がぴったり！

何の魚かはその日のお楽しみ！
魚介の美味しさをお楽しみ頂ける逸品です！
残ったスープでパスタやリゾットもお作りできます！

地元と地元のつまみです！

燻製サバが良い仕事！大人のポテトサラダ

地元のお野菜でご用意！

神奈川県産の新鮮な生ダコを使用！刻みワサビとクリームチーズのツンデレな味付けです！

相性抜群のアボカドとわさびのジュレを載せてマグロの新しい一面を見せる前菜に！ロゼスパークリングにバッチリ！

おつまみ感覚のアテ巻き、ヒラツカ流です

とりあえずーのゴボウチップス！意外とうまくてついついつつつ

ヒラツカ定番の人気商品！

サバにハーブを効かせたおつまみコロッケ！40日寝かせた自家製ソースが地味に旨いです！

ぜひグレープフルーツとご一緒にお召し上がりください！いつもと違うしめ鯖をお楽しみいただけます！ワインと合わせてもGOOD！

クリスピー感がおつまみにピッタリ！

4日間掛けて手間暇かけて作ってます！ウイスキーはもちろん赤ワインもイケちゃいます！

お酒のお供に…

ワインのお供に…

入荷状況により内容が変更となります♪

しらすにひと工夫のヘルシー系シーザー！

グレープフルーツの爽やかな香りで仕上げます。グレープフルーツがしめ鯖の旨みを引き出してくれるさっぱりサラダです。

ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです！

ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです！白子をレアに仕上げ、ハーブを効かせてます♪白ワインがよく合います♪

湘南しらす＆アンチョビキャベツで、しらチョビキャベツ

湘南育ち米の米粉を使ったもちもち食感のおつまみクレープ！
チーズふんだんでワインにもピッタリ！湘南を感じる逸品に！？

ミートソースをサバで作るのがヒラツカ流！濃厚なソースとふんだんのチーズで魚で赤ワインが楽しめる逸品。

たっぷりの牛すじをとろとろになるまでトマトソースで煮込んだ逸品。バケットに添えてどーぞ！

マグロホルモンでガーリックを効かせ辛さのある大人のペンネアラビアータに！

もちもちニョッキと濃厚なソースがGOOD！

ぜひバゲットと一緒に！

香味野菜のラヴィゴットソースが爽やか！根強い人気のロングラン商品！

とろけるような味わいとジューシーな肉厚が自慢の神奈川ブランドポーク。たっぷりとトロけたチーズが、なんとも贅沢な一品に。

地元ブランド『葉山牛』をたっぷりの赤ワイン煮で煮込んだ贅沢な一品！
箸で切れる程柔らかく煮込まれた濃厚な味わいは絶品です。

地元ブランド『葉山牛』ならではの旨みを絶妙な焼き加減で！
鎌倉・湘南の野菜のグリルとご一緒にお楽しみください！

魚の旨味がギュッと詰まってます！
仕上げに唐辛子と胡麻を入れて仕上げるのがヒラツカスタイル！

横浜発祥のナポリタンを大人のピリ辛スパイシーに仕上げました。

しらすの旨みと青じその爽やかさがマッチのヒラツカ定番パスタ！

クリームリゾットだけでもおいしいですが、贅沢にサザエを入れました！青海苔の風味がたまらない！

大人のヤミツキゴルゴンテイスト

THE『濃厚』

ふわっと軽い口当たりのアイスのようなデザートです！

今回は「さつまいものブリュレ」表面のパリパリ食感と口当たりの良いなめらかでやさしい甘さが大人の味わい。