東京コトブキはなれの名物料理、定番料理が楽しめる

コトブキ名物 黒毛和牛の江戸味噌すき焼き。東京亀戸に門を構える昭和9年創業 佐野味噌醤油店の『江戸甘味噌』を味の決め手として使用。皆様に愛される”東京のすき焼き”に仕上げました。日本酒との相性もお楽しみください。

常陸牛の炙りや鱧真薯をメインに夏を感じる味わいや香りが楽しめます。（こちらの二品はお一人さまずつご提供いたします）旬を感じる料理で宴席を彩ります。

コトブキはなれに来たらまずはコレ！本マグロ入り刺身3種、今宵のアテは別紙をご覧ください。刺身とおつまみのオトクな盛り合わせをどうぞ！

氷温熟成黒豚の肩ロースのひき肉とサルサソースや黒胡椒、クミンなどで味付けしたスパイシーな春巻きです

活〆穴子と豆腐、夏野菜をさっと揚げ、貝出汁で仕上げました。

夏の定番の鰻巻き玉子にはバターと山椒を。レモンサワーやハイボールとも合わせやすい逸品です。

アジの叩きに大葉や生姜を加えて手仕込みのつくねを作りました。ふっくら食感がたまりません！

香ばしい焼きもろこしと豚肉のチヂミ。カットして提供します。

青唐辛子の清々しい辛みが効いた夏の炒め物

魚介節とニンニク風味がきいた、とまらない美味しさ

茗荷と大葉の特製味噌とつぶ貝の食感

・こだわり酒場のレモンサワー
・ジムビームハイボール
・抹茶ハイ
・バイスサワー

クラフトレモンサワー　　５５０円
塩レモンサワー　　　　　５５０円
生姜レモンサワー　　　　５５０円
香る梅干しチューハイ　　４８０円

プレーンチューハイ 　　 ３９０円
香る梅干しチューハイ　　４９０円
トマトハイ　　　　　　　４８０円
辛口生姜チューハイ　　　４９０円
すだちチューハイ　　　　４９０円

煎茶とシソ茶の天然水割り　
梅酒で淹れたのうじ茶ロック　
知覧紅茶のラムソーダ　　　　
京番茶のハイボボール

角ハイボール　　　　　　　　　４９０円
クラフトジンジャーハイボール　５５０円
碧ハイボール　　　　　　　　　７９０円

芋・大隅
麦・大隅

ロック　水割り　ソーダ割

胡麻香る漬けダレにくぐらせた鮪と出汁の効いたとろろの丼です。大葉と茗荷の香味野菜と合わせてお召し上がりください。

黄身ダレをかけて、まずはそのまま。出汁をかけて〆はお茶漬けでどうぞ。