一碗用香濃芝麻醬醃製的鮪魚，配上磨碎的山藥和日式高湯。佐以香氣撲鼻的紫蘇和茗荷，風味更佳。

首先，淋上蛋黃醬，直接享用；然後，淋上高湯，最後淋上茶泡飯。