陽射し揺らぐ宵に、涼と活力を運ぶ夏の一皿。真鯛昆布〆、本鮪と勘八、水蛸の梅和えで冷酒を誘い、締めは鰻の握りと煮蛤の手巻き。職人の技が光る海の幸を、心ゆくまで。

とろける黒毛和牛に、濃厚な雲丹をのせて。一瞬でなくなるのが惜しい、至高のうにく巻き

旨みが広がる桜肉を、江戸味噌で。島らっきょうのシャキシャキ感と香りが、良いアクセント。日本酒が進みます。

鰯の旨味を新生姜がキリッと引き締める。ひと口食べればお酒が止まらなくなる、大人のための細巻きです。

コリコリと歯ごたえある烏賊げそとガラムマサラはじめスパイシーな、夏にぴったりのカレーを春巻きに仕上げました。