course details

コース詳細

4/19(土) ジビエイベント　＜茂原市のジビエ×農産物×ソルズベリーのワイン＞

千葉県茂原市アルソック千葉株式会社のご協力のもと、株式会社ダイナック、一般社団法人日本ジビエ振興協会共催で、
千葉県茂原市のジビエを楽しむディナーイベントを開催いたします。
同地で鳥獣被害対策とジビエ生産に取り組む「ジビエ工房茂原」（アルソック千葉株式会社）が提供するイノシシ・鹿肉と、
春の茂原市の農産物を、ダイナックの敏腕シェフが腕によりをかけて皆さまにお届けします。
また、茂原市の姉妹都市であるシティ・オブ・ソルズベリー（オーストラリア）のワインとのペアリングも
楽しんでいただきます。
昨今何かと話題のジビエ。自然の恵みで育まれるジビエは、その地域の食材と合わせると美味しさも増すはずです。
また、ニューワールドのフレッシュなワインとのマリアージュもお楽しみいただき、
茂原の魅力を丸ごと味わっていただければと思います。
また、当日、特別ゲストとして茂原市市原淳市長も来場します。
ぜひお愉しみください。

18品
¥8,000 JPY

コースの内容

※ビュッフェスタイルで茂原市のジビエ、野菜のお料理を
　お召し上がりいただきます。

【お料理内容】
茂原産春野菜とリコッタチーズのサラダ
鹿リエットとライ麦パン
自家製イノシシハムの生春巻き　〜味噌ソース〜
茂原産春野菜のピクルス
本納ねぎのポタージュ
茂原産春野菜とイノシシのパスタ
鹿モモ肉とタケノコのサモサ
イノシシラグーと落花生のピンサ
肉厚しいたけのバターステーキ
茂原産タケノコと葉付き玉ネギのグリル
イノシシバラ肉の煮込み
鹿シンタマのタリアータ　〜茂原産イチゴのソース〜
イノシシのポルケッタ
葱ッペ餃子
イノシシ肋付きロースのグリル
本納ねぎとイノシシの焼きシャブ

※仕入れによって、お料理内容が変更になる場合がございます、予めご了承ください。

※4月19日土曜日のみのイベントとなります。
入荷状況で食材が変わる可能性がございます。
ご来店されてからの人数変更はご容赦下さい。

品数	18品
利用可能人数	2名様以上
来店時間	17:00〜19:30
コース提供時間	150分制
コース開催期間	2024-03-15〜2025-04-19
注意事項	※4月19日土曜日のみのイベントとなります。・当日のキャンセルは、「予約内容の100％」が発生します。・ご来店されてからの人数変更はご遠慮下さいませ。・人数の変更は前日まで、以降のご変更（当日予約含む）は、キャンセル料を頂戴いたします。

Plan

4/19(土) ジビエイベント　＜茂原市のジビエ×農産物×ソルズベリーのワイン＞
千葉県茂原市アルソック千葉株式会社のご協力のもと、株式会社ダイナック、一般社団法人日本ジビエ振興協会共催で、
千葉県茂原市のジビエを楽しむディナーイベントを開催いたします。
同地で鳥獣被害対策とジビエ生産に取り組む「ジビエ工房茂原」（アルソック千葉株式会社）が提供するイノシシ・鹿肉と、
春の茂原市の農産物を、ダイナックのシェフが腕によりをかけて皆さまにお届けします。
また、茂原市の姉妹都市であるシティ・オブ・ソルズベリー（オーストラリア）のワインとのペアリングも楽しんでいただきます。
昨今何かと話題のジビエ。自然の恵みで育まれるジビエは、その地域の食材と合わせると美味しさも増すはずです。
また、ニューワールドのフレッシュなワインとのマリアージュもお楽しみいただき、
茂原の魅力を丸ごと味わっていただければと思います。
また、当日、特別ゲストとして茂原市市原淳市長も来場します。
ぜひお愉しみください。
¥8,000JPY
book this planこのプランを予約する

表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
画像はイメージですimage is for reference only

other recommended courses

その他のおすすめコース

【土曜日限定３時間】＜ソムリエ厳選ワインビュッフェ＞＆＜プレミアム飲み放題＞付きCビストロコース　8,900円→6,000円

フランスの豊かな郷土の味を一度に堪能できる贅沢なビストロコースです。
南仏風のムール貝やアルザス風薄焼きピザで旅気分を味わい、メインには極上の黒毛和牛ステーキをご用意。
芳醇なトリュフの薫りとチーズのリゾットで締めくくる、ワインが進む至福のラインナップです。
特別なひとときを華やかに彩ります。歓迎会・送別会・飲み会・接待などに是非ご利用ください。

〜ソムリエ厳選14種のワインを堪能〜プレミアム2時間飲み放題付6500円＜Bブラッスリーコース＞　南仏の肉料理と豊富なワインのハーモニーを楽しむプラン

フランスの伝統的な味わいと情熱を詰め込んだ、ワインが進む大満足のブラッスリーコースです。
定番のニース風サラダやパプリカの利いた鶏肉のバスク風煮込みで現地の味を堪能。
メインには甘み豊かなオニオンソースでお愉しみ頂く極上の黒毛和牛リブロースをお届けします。
日常を忘れる美食の旅をお楽しみください。
歓迎会・送別会・飲み会・接待などに是非ご利用ください。

〜ソムリエ厳選14種のワインを堪能〜プレミアム2時間飲み放題付7500円＜Cビストロコース＞　シェフの厳選素材と手間をかけた料理が楽しめるプラン

【2時間スタンダード飲み放題付き】Aカジュアルコース5000円　気軽に楽しめる南仏の味わいと陽気な肉料理を共に愉しむプラン

洗練されたフランスの地方料理をモダンに昇華した、カジュアルなコースです。
爽やかな柑橘のサラダから始まり、伝統的なバスク風煮込み、そして厳選豚のロティへと続く繊細な美食のストーリー。
芳醇なチーズリゾットが美しく締めくくります。上質なワインを片手に、更けゆく夜を優雅にお愉しみください。
歓迎会・送別会・飲み会・接待などに是非ご利用ください。