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コース詳細

【11月7日(土)開催】長野の食材・ジビエと日本ワインのマリアージュ

【長野の食材・ジビエと日本ワインのマリアージュ企画】
長野県の食材とジビエをメインに当店自慢のお料理と日本ワインのマリアージュを愉しんで頂く貸切パーティーを開催致します。
また、新発売のワイン「結の香」をお愉しみ頂けます！

¥10,000 JPY

コースの内容

【料理】ビュッフェスタイル

・信州大王イワナのカルパッチョサラダ　オータムキュートのビネグレットソース
・ジャンボンセックとセルバチコのそば粉ガレットロール
・イノシシのステークアッシェ　シャルドネの枝の香りをのせて
・”赤肉林檎”ムーンルージュとたもぎ茸のわさびピクルス
・アトリエフロマージュ・ブルー＆胡桃のタルトフランベ
・信州大王イワナと森の根菜と茸のヴルーテ
・信州サーモンと野沢菜のパイ包み焼き
・ハーブ香る　信州寿地鶏の一口山賊揚げ
・信州黄金シャモと蕎麦の実のパエリア
・信州鹿のガパオ風自家製おやき
・信州鹿骨付きロースのオーブン焼き　ソースポワブラード
・信州産アナグマの赤ワイン煮”ベッコフ”牛蒡と長ネギのアンサンブル
・ナガノパープルとフロマージュ・ヨーグルトのヴェリーヌ

【飲料】

・SUNTORY FROM FARM 日本のスパークリング甲州
・SUNTORY FROM FARM 新酒甲州 2026
・SUNTORY FROM FARM 高山村シャルドネ
・SUNTORY FROM FARM 塩尻マスカット・ベーリーA
・SUNTORY FROM FARM 結の香テロワールアンサンブル（※ご来店時にチケットをお渡しします）
・ビール（ザ・プレミアム・モルツ　香るエール）
・ハイボール / レモンサワー / ソフトドリンク

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。
※画像はイメージです。

利用可能人数	2〜40名様
来店時間	17:00〜19:30
予約期限	1日前の18:00までにご予約ください
コース提供時間	150分制
コース開催期間	2026-11-07〜2026-11-07
注意事項	※前日までの完全予約制となります。 ※定員に達し次第ご予約を終了いたします。 ※ご予約の無断キャンセルにつきましては、前日の18時以降は100％とさせていただきます。

Plan

【11月7日(土)開催】長野の食材・ジビエと日本ワインのマリアージュ
【長野の食材・ジビエと日本ワインのマリアージュ企画】
長野県の食材とジビエをメインに当店自慢のお料理と日本ワインのマリアージュを愉しんで頂く貸切パティーを開催致します。
また、新発売のワイン「結の香」をお愉しみ頂けます！
¥10,000JPY
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表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
画像はイメージですimage is for reference only

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