■トリュフ香るサーモンコンフィのマッシュルームサラダ

■オマール海老のコロッケと旬野菜のフリット　ビスクソース

■パスタ（下記より１品お選び下さい）
・海老とケイパーのマリナーラスパゲッティ
・粗挽き黒胡椒とマッシュルームのカルボナーラ
・ムール貝とドライトマトのジェノベーゼスパゲッティ

■バゲット

■魚料理(下記より1品お選び下さい）
・鯛とハマグリのアクアパッツァ
・カジキマグロのグリリアータ　焦がしバターとケッパーのレモン風味
・鱸のサルート　地中海風トマトとオリーブのケッカソース

■肉料理(下記より1品お選び下さい）
・オッソブーコ風スネ肉の煮込み　サフランリゾット添え
・長寿豚のグリリアータ　ねぎ味噌ソース
・国産牛フィレ肉のビステッカ　赤ワインソース

■ドルチェミスト

■食後のコーヒー or 紅茶