【Primavera Plan】3/4〜6/2迄

◆フォアグラのパルフェ 杏のコンフィチュール

◆ 前菜盛り合わせ
　・桜海老と淡路産玉葱のミモザ風
　・桜鱒とクリームチーズの生春巻き〜山葵ソース〜
　・合鴨ロースと筍　バルサミコソース
　
◆　藁焼き鰹と香味野菜のカルパッチョ

◆　オマール海老のクリームコロッケ

◆ 真鯛のバプール　ハーブ香るヴァンブランソース

◆　黒毛和牛サーロインの選べるメイン料理
・2種の特製ソースで味わう 黒毛和牛サーロインのローストビーフ
　 ・黒毛和牛サーロインのロティ〜マディラワインソース〜

◆　帆立と十六穀米のスープリゾット トマト仕立て

【Summer Plan】6/3〜
【前菜】ウイスキーマリアージュを愉しむ前菜盛り合わせ
　　　・炙り鰻と水茄子の冷製仕立て 〜山椒の香り〜
　　　・昆布〆真鯛のカルパッチョ 〜香燻塩を添えて〜
　　　・桃のコンポートとマスカルポーネ 〜山崎の香り〜
　　　・合鴨のローストとズッキーニ 〜ウイスキー香るオレンジソース〜
　　　・ローストアーモンドとベーコンのムース

【スープ】とうもろこしの冷製ポタージュ

【フリット】生鯵のレアフライ ペルシャード風 〜レモンタルタルソース〜

【魚】スズキのポワレ　ケッカーソース

【メイン】黒毛和牛サーロインのロティと
　　　　　　　季節野菜のグリル　赤ワインソース

【〆】淡路産 鱧と十六穀米のトマトスープリゾット 〜タイムの香り〜

【デザート】ハーゲンダッツバニラのアイスサンド

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【大切な記念日にはサプライズ特典で演出】

誕生日・記念日の際はメッセージ入りデザートプレート《￥1,500-》でご用意致します。
※ご予約時にメッセージをお伝えください