【先付】
・牛骨スープの茶碗蒸し
【前菜】
・吉川なすの冷製 八方出汁ジュレ
・豚フィレ肉と青山椒のテリーヌ 山椒マスタード
・愛南ゴールドとローストナッツの白かけ 生胡椒
・黒にんにくとへしこのタップナード ライ麦ブレッド
・真蛸とセロリのコンフィ
・ミディートマトと赤キャベツの林檎酢ピクルス
・甘海老と和牛ベーコン 杏子ジャム
【お椀】
・海老真丈とじゅん菜のトマトコンソメ 鉄板仕立て
【サラダ】
・ルッコラとマッシュルームのサラダ
【海鮮】
・江戸前船橋 瞬〆すずき 発酵レモンバター
・長芋生七味しょう油糀焼き
・伊勢海老のグラタン 西京味噌オランデーズソース
【口直し】
・シークワーサーと和紅茶のグラニテ
【主菜】
・黒毛和牛リブロース
※+2,500円で黒毛和牛のフィレステーキに変更できます。(予約必須)
・ズッキーニと玉蜀黍
【〆】
・釜揚げしらすと大葉のガーリックライス
・あおり烏賊と空芯菜の塩焼きそば 唐墨掛け
※二品より皆様でどちらか一品お選びください。
【甘味】
抹茶アイスクリーム
黒糖ブリュレ バニラアイス添え
酒粕チーズケーキ バニラアイス添え
季節のアイス
※一品お選びください。
※全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
コースの人数変更は前日22時迄にご連絡下さい。当日の人数変更に関しては、減った分のお料理料金をキャンセル料として頂戴します。
ご予約のキャンセルは2日前までにお願いします。