![[官方]豆腐料理吟釀清蒸博閣庵名古屋Central Towers店](https://media.esprot.cloud/images/B47JJtj1MnPHG8I0tprs/Qk2SjQpIPFGi200d4TQY/6725da22ca414c9aaf2fed9669990fac.png)
Kaiseki (traditional multi-course Japanese dinner) / Dinner party
懷石料理（傳統的日式多道菜晚餐）/晚宴
新鮮製作的腐竹懷石料理“Yubadosue”
【夏季限定】腐皮涮涮鍋「涼」 - 豆漿涮涮鍋配鰤魚和腐皮
含有無限量新鮮豆腐的懷石料理。您可以品嚐到新鮮製作的腐皮，以及「組浮腐皮」。主菜是鰤魚腐皮豆漿涮涮鍋。
新鮮製作的腐竹懷石料理“Yubadosue”
豆漿表面形成的薄膜被稱為「生腐皮」（新鮮豆腐皮）。它的質地會隨著揭開時間的不同而變化，帶來令人愉悅的體驗。
盡情享受它柔滑的口感和源自大豆的細膩醇厚風味。
首先，您可以品嚐原味腐皮，並品嚐其天然風味……然後，嘗試搭配日式高湯醬油或我們的特製醬汁。
您可以根據套餐選擇主菜。
*午餐預訂和暢飲套餐（1800日圓）需提前一天預訂。
個別火鍋和時令豆腐懷石料理“八角懷石”
夏日懷石料理「涼」：以豆漿涮涮鍋烹調的懷石料理，包含鰤魚和腐皮。
八角懷石料理的主菜是夏季限定的鰤魚腐皮豆漿涮涮鍋。
新鮮製作的朧豆腐無限續加！請盡情享用！
【單人份】【含無限量新鮮豆腐】八角懷石料理
八角庵推薦“八角懷石料理”，這是一份多道菜式的套餐，每位客人單獨享用。這份廣受歡迎的懷石料理包含時令小菜、豆腐田樂、炸物，以及一份您自選的主菜，盛放在小火鍋中。
如在前一天晚上9點前預訂，可額外支付每人1800日圓（含稅）享有暢飲服務。
在您眼前烹調的多道菜式肉類盛宴：“吟釀蒸懷石料理”
品嚐我們「吟釀蒸懷石料理」套餐，享受食材的天然風味。
在沸水中加入優質清酒，慢火蒸煮，肉質鮮嫩，並浸潤在清酒的芬芳之中。接下來，我們蒸煮精心選用當季食材烹調的豆腐和蔬菜。這道菜食材風味濃鬱，令人回味無窮。
我們提供“黑毛和牛”和“京都豬肉”！如果您難以抉擇，我們可以為您準備「兩者兼具」！
由於擺盤安排，這道主菜通常以共享形式供應。
*若您在前一天晚上9點前預訂，即可享有暢飲套餐，每人需額外支付1800日圓（含稅）。
