特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね。

鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！

合鴨肉と、甘みのある九条ネギを熱々の溶岩石で豪快に焼き上げました。
素材の旨みをシンプルに楽しめる贅沢な一品です。
※当店の鴨肉は合鴨を使用しております。

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

ハレツバメ自慢の冷菜を盛り合わせました。
ちょっとづつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。

西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、
こんがり焼き上げました。

山椒を一晩漬け込んだトニックシロップを使用、
すっきりとした飲み口の翠ジンベースのサワーです。

紅茶リキュール「ティフィン」の華やかな香りに、ぶどうの芳醇な甘みとジンジャーエールの爽快なピリッと感を合わせました。上品でフルーティーな香りをお愉しみください。

旬の梨の優しい甘みと、すだちの爽やかな酸味が引き立つ秋にぴったりの和風カクテルです。
ジンのボタニカルな香りとも相性が良く、みずみずしい口当たりを楽しめます。