店主おすすめの限定酒をご紹介。
寿司や季節の逸品とご一緒にどうぞ。

⚪︎秋田 秋田醸造『ゆきの美人』純米吟醸 800円(税込)
山田錦を使用し、6号酵母で超辛口に仕上げた限定酒。
日本酒度は +16ですが、とてもバランスが取れており、
ゆきの美人らしい爽快感と滑らかな酸味が解け合い心地よい飲み口を楽しめます

⚪︎山形 秀鳳酒造 『秀鳳』 特別純米 700円(税込)
美山錦を55%まで磨き上げた特別純米酒。
口当たりはフルーティ。米の旨み、キレ、爽やかな酸が感じられる仕上がりとなっています。
食中酒としてオススメです。

⚪︎岩手 赤武酒造 『赤武 NEW BORN』 純米吟醸 800円(税込)
りんごを思わせる爽やかで甘い香りから、ガスを感じる軽快な口当たり。そこからジューシーな旨みが口の中で広がります。非常に飲みやすく、苦手な方でもおすすめの一本

⚪︎長崎 森酒造 『飛鸞 輪廻転生』無濾過生原酒 1200円(税込)
年ごとに違う酒米を使い分けて造られる限定酒。今年は「八反錦」を使用。
ぶどうやマスカットのような瑞々しさとキュッと締まった酸でメリハリが感じられる。
ガス感もあるため、非常に飲みやすく食前、食中問わず楽しめる一本。