「夏霞(なつがすみ)コース」
～伊勢海老と鱧の盛夏盛り・黒毛和牛ステーキ・鮎めし　夏の豪華絢爛食材を堪能～

<献立>

【先付け二種】
・だだちゃ豆とじゅんさいの冷製茶碗蒸し
・サザエの山わさび和え

【刺身盛り合わせ】
～本まぐろ・鮑（あわび）・鯵～

【肉料理】
黒毛和牛ステーキ　焼き野菜添え

【盛夏盛り】
伊勢海老と鱧の盛夏盛り　〜香味野菜と煎り酒出汁〜

【揚げ物】
鱧　香梅揚げ

【食事】
～奥能登棚田米こしひかり使用～
鮎こしひかり石釜炊き　伊勢海老味噌汁

【甘味】

※伊勢海老と鱧の盛夏盛りは大皿盛りでご用意いたします。