4種類の食べ方でご堪能頂けます。
大豆本来の香りと旨みが味わえるお豆腐でございますので
まずは是非そのままお召し上がり下さい。
　
お次に能登のお塩、こちらをかけて頂くとより一層、甘みが広がります。
能登のお醤油を使用した割り醤油でお味を変えて

最後は棒ほうじ茶の米蜜で香ばしい香りと優しい甘みをご堪能頂けます。
是非、それぞれのお召し上がり方をお楽しみ下さい。

【ご飯のお供六種】
・和牛と牛蒡のしぐれ煮　・ちりめん梅山椒　・甘海老チャンジャ
・季節のいしる漬け　・松前いくら　・海老天かすの唐墨掛け　出汁　薬味

※盛り合わせは2名様より承ります。

有機農法にこだわり、強い甘みと酸味のバランスが特徴のミニトマト。ジューシーな黒豚とトマトのうまみが感じられる。

・白よだれ鶏・肉厚エイヒレ・どろ豚白サラミ
・黒豆マスカルポーネ　・甘海老チャンジャ

・料理のみ：3,300円
・スタンダード飲み放題付：5,000円
・プレミアム飲み放題付：6,000円

全ての御膳で《鯛めし食べ放題》がついております。
他では味わえない、炊き立ての鯛めしを是非ともご堪能ください。

＜内容＞真鯛胡麻刺し　・季節の小鉢　・しじみの味噌汁　・香の物　炊き立ての「鯛めし」を”食べ放題”でご用意！！

＜内容＞真鯛胡麻刺し　・季節の小鉢　・しじみの味噌汁　・香の物　炊き立ての「鯛めし」を”食べ放題”でご用意！！

＜内容＞・真鯛胡麻刺し・牛しぐれ煮の卵焼き・真鯛と豆腐の揚げ出汁・オクラと桜海老のナムル・香の物・しじみの味噌汁　炊き立ての「鯛めし」を”食べ放題”でご用意！！

＜内容＞・真鯛胡麻刺し・牛しぐれ煮の卵焼き・真鯛と豆腐の揚げ出汁・オクラと桜海老のナムル・香の物・しじみの味噌汁　炊き立ての「鯛めし」を”食べ放題”でご用意！！

日本の風土に育まれ、日本人の繊細な感性と匠の技が生み出したジャパニーズハーモニー（JH）

「ミズナラ樽貯蔵モルト」など複数の原酒とヴァッティング。それぞれの個性が重なり合うことで生まれた、やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わい

森の若葉のような瑞々しくほのかなスモーキーフレーバーを備えた「ライトリーピーテッドモルト」などの原酒をヴァッティング。フレッシュな香り、爽やかで軽快なキレの良い味わい。