ダイナミックキッチン＆バー 燦－SUN－ 神戸店

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厳選素材逸品

秋のこだわりの逸品

土佐はちきん地鶏　地鶏つくね

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北海道噴火湾沖産秋鮭　『龍銀』

・龍銀のタタキ
・龍銀のレアカツ

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【 燦　秋シーズナルメニュー 】

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土佐はちきん地鶏　『地鶏つくね』

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北海道噴火湾沖産秋鮭　『龍銀』

北海道噴火湾沖で漁獲される秋鮭。川に遡上する前に漁獲するため、力を溜め込んでおり臭みも無く脂のノリも身締まりも抜群。

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石川県　金澤美人れんこん

石川県のブランド野菜。太くて肉厚、 粘りが強く、 しっ かりした味わいと歯触りの良い食感が特徴。

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秋素材逸品

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『お造り』

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【京都府向日市　鹿島屋豆腐店】

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【黒毛和牛】

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【　水煙蒸し　】燦名物◎お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出！

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【酒菜】

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【土鍋ご飯】

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〆もの

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【甘味】

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