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《公式HP限定(昼・夜)》
4月27日〜◎G.W.特別コース&フェア『燦の泡フェス』
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秋の美食を一皿でご提供・京都府『鹿島屋』 寄せ豆腐または揚げ豆腐 ・鰹と肴ザーサイの塩ナムル・蛍烏賊と菜花の酢味噌がけ・蚕豆の山椒醤油炙り・筍桜海老衣揚げ
宝楽焼きは「蒸す」と「焼く」、二つの特性を活かした調理法です。素材の味わいを引き出し、しっとりふっくらと仕上げた渾身の逸品。
500g以上のサイズで脂の乗りの良い大ぶりな平鯵を厳選してご用意。