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北海道 噴火湾直送のブランド鮭『龍銀』や甘みと粘りが強い『金澤美人れんこん』を始め、燦の名物料理である「京都鹿島屋 寄せ豆腐・水煙蒸し・へぎそば」を堪能する店長おすすめのプランを9月2日〜11日の10日間だけ、公式ホームページ特別価格にてご奉仕致します。※画像はイメージです。
藁焼き鰹や鮭、秋野菜をふんだんに盛り込んだ高知県の郷土料理「皿鉢(さわち)料理」とメインで黒毛和牛だけではなく鰻までお召し上がり頂ける茸いっぱいのすき焼きをご堪能下さいませ。飲み放題プランは季節のひやおろしもお楽しみ頂ける内容になっております。平素の会食だけではなくご接待などでもぜひ、ご利用下さいませ。
お昼限定の宴会プラン『舞香Maika』コース。メイン料理は旬の海幸を愉しむ燦名物の水煙蒸しと国産牛フィレ肉の鉄板焼きをご用意致します。同窓会や送別会・歓迎会、各種お集まりにぜひ、ご利用下さいませ。※ご予約は2名様以上で承ります。
誕生日や記念日はもちろん、退職祝い、卒業祝い、合格祝い、就職祝い、入学祝いなどにもオススメ。お二人にとって大切なひとときを演出いたします♪(1)今宵の乾杯カクテルでお出迎え♪ ※お酒が苦手な方はノンアルコールでも対応。(2)大切な方への想いを込めたメッセージ入りデザート
~職人が腕によりをかけて作り出すディナーコース~お二人にとって大切な夜を演出致します。(1)今宵の乾杯カクテルでお出迎え♪ ※お酒が苦手な方はノンアルコールでも対応。(2)大切な方への想いを込めたメッセージ入りデザート
~職人が腕によりをかけて作り出すプレミアムディナーコース~大切な夜を演出致します。(1)今宵の乾杯カクテルでお出迎え♪ ※お酒が苦手な方はノンアルコールでも対応。(2)大切な方への想いを込めたメッセージ入りデザート
秋の海幸「藁焼き鰹、金目鯛」、山幸「金澤美人れんこん・秋野菜」と国産牛ステーキを愉しむ秋味堪能コースご夫婦・お仲間内・会食などに是非ともご利用ください。
燦の名物「京都鹿島屋の寄せ豆腐」「水煙蒸し」「小千谷市へぎそば」と燦が厳選した北海道噴火湾直送のブランド鮭「龍銀」や秋の茸料理を堪能する一番人気のプラン
味覚の秋を彩るお酒に合う贅沢な八寸、龍銀や鮑などの豪華海鮮、極上山形牛ステーキ、金目鯛の土鍋ご飯を満喫できる秋の舌鼓コース。ご接待やゲストのご招待の会食におすすめでございます。【コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます】
『戻り鰹』や旬野菜『茄子・美人れんこん』などと燦の名物『寄せ豆腐』『鉄板焼き』を堪能するプランお仲間うちの会食や久しぶりのご家族でのお食事などに是非ともご利用ください。
6名様以上のグループ様、団体様向けのご宴会おすすめプラン。燦名物の「水煙蒸し」と春の味覚をお楽しみ下さいませ。【コース料理は3名~6名様ごとの盛り合わせ(台盛り)でご提供させて頂きます】
今が旬 の素材を愉しんでいただける、燦のお決まり盛り合わせ戻り鰹、茄子と舞茸の青唐肉味噌朴葉焼き、だだちゃ豆と海老の掻き揚げ、松葉銀杏、京都府鹿島屋豆腐店の寄せ豆腐(厚揚げ)です。戻り鰹にはポン酢のジュレがかかっており、お豆腐は出汁醤油でお召し上がりください。
紅はるかの甘みとベーコン塩ムースのしょっぱさがたまらない1品です。是非ムースに絡めながらお召し上がりください。
・本鮪・鰆・鰹なめろう・鯛昆布〆・つぶ貝
■お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出「水煙蒸し」。燦が提案する素材の旨味を引き立てるお薦めのスタイルです
新潟県小千谷地方は知る人ぞ知るお蕎麦の名産地「へぎ」と呼ばれる長方形の器に手振りと言う独特の手法で盛り付けます
乾杯ドリンク&お祝のメッセージプレート付きのLunch Anniversary Plan季節の味覚を盛り込んだお料理と自慢の鯛めしを堪能できるお料理を味わいつつ、お誕生日や各種記念日のお食事をご家族、ご友人とお愉しみ下さいませ。
スパークリングワインなどお昼に嬉しい爽やかな「泡」系ドリンクをカジュアルに愉しんで頂けるお昼限定の飲み放題プラン。お料理は通常のランチメニューよりご注文下さい(お料理代別途)
季節ごとの山海 の味覚をふんだんに盛り込んだ竹籠盛りと国産牛ステーキ、鯛めしの食べ放題がついた人気の贅沢ランチ。お昼からのご接待やお祝いの会食、普段のご褒美などシーンに合わせてご利用下さいませ。土日はご予約無しでも承っております。(平日は前日要予約)
<週替りメイン料理 例>・海老カツ タルタル添え・土鍋麻婆茄子・厚切り豚肉の鉄板生姜焼き・煮込み土鍋ハンバーグ 味噌デミグラスソース
◆鯛のわっぱ飯(お替り自由)◆彩り10種野菜とお豆腐サラダ◆お漬物◆具沢山のお味噌汁◆食後のコーヒー・紅茶(ドリンクバー)
◆鯛の胡麻漬け◆ローストビーフ◆季節の揚げ物◆鯛味噌◆鯛出汁◆お薬味◆食後のコーヒー・紅茶(ドリンクバー)
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