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迷ったらまずはコレ!中華なつまみが揃ってます。
しっとりとした蒸し鶏を麻辣と練り胡麻のソースでどうぞ。
カリモチの皮と溢れる肉汁・4ヶ539円・6ヶ 759円・9ヶ 1,089円・12ヶ 1,518円
濃厚鶏白湯で炊き上げたもちもち熱々の沸騰餃子・4ケ 759円・6ケ 1100円・8ケ 1518円
グツグツと音と香りを立てて提供される沸騰麻婆豆腐特製山椒オイルが香り、粗挽きの肉とトロトロの豆腐が記憶に残る熱と味加えた葉ニンニクが味に深みを出していますお好みで花椒を追加ください
とろりとした濃厚鶏白湯に細ストレート麺熱々で優しく濃厚、飲んだ後に美味しい一杯
迷ったらコレ 中華なつまみが大集合・山椒メンマ ・芝海老唐揚げ ・胡麻ダレ棒棒鶏 ・干し豆腐とパクチーの冷菜・半熟麻辣煮玉子ポテサラ
煮切り紹興酒に漬込んだ風味豊かな生海老
搾菜食感が楽しいポテサラに半熟の煮玉子ザクザクの食べるラー油をかけた、早出しの人気おつまみ
こりこり食感が美味しいとりあえずの小皿
クキクキとした歯触りの星豆腐をごま油香る塩ダレで
スターターにも箸休めにも炒飯にのせたり鶏そばに入れても美味しい
美味しいピータンなのでシンプルに黒酢ダレと刻み生姜で
ニラ醤油に漬込んだお酒が進む小皿冷菜
コリコリ食感のキクラゲと、黒酢ベースの辛子ダレがくせになる一皿
漬けて蒸して焼いて仕上げる手間暇かけた自家製チャーシュー
ビールにも紹興酒にも良く合います!
ひとり飲みにも便利な一皿
しっとり蒸しあげた鶏もも肉と胡瓜の千切り胡麻ダレをたっぷりとかけました
しっとり蒸しあげた鶏もも肉と胡瓜の千切り風味良い自家製ラー油をかけました
しっとり蒸し鶏を麻辣と練り胡麻の二色のソースでそれぞれのソースの味を楽しんで、混ざり合うソースの味もまた美味しい
薄切り豚バラ肉をさっと茹で、ニンニク山椒ダレで
ぷにぷに、もちもちの食感・3ヶ 429円・6ヶ 759円
水餃子に肉味噌と自家製ラー油をかけました
自家製ラー油をたっぷりと
何を挟んでも旨いほんのり甘い中華蒸しパン
中華おこわを蒸しあげました
「ほぼ蟹」をたっぷり使用した蟹玉風仕上げ
中国醤油とオイスターソースをベースにした特製ダレを細ストレート麺と白髪ねぎを混ぜて食べる中華混ぜ麺
豚肉と卵とキクラゲの炒めキクラゲのコリコリとした食感と豚肉のこってりとした味がお酒にもごはんにも合います
豆苗をニンニクオイルでさっと炒めました
ちょっとピリ辛みんなの好きな味揚げたワンタンの皮を下に敷いてます
甘酸っぱいクリーミーマヨネーズソースをかけたさっくり衣のプリプリ海老揚げたワンタンの皮を下に敷いてます
豚肩ロースとピーマン、玉葱を痛めて黒酢餡お肉の食べ応えが抜群
海老、イカ、野菜とキクラゲをXO醤で香ばしく炒めました