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季節感のあるイタリアンメニュー夏の“Specialit“
贅沢にアワビを丸ごと1つ使用したパエリア!魚介の旨味とアワビの特製肝バターは相性抜群!
トマトたっぷりの旨辛いアヒージョオイルをシャキシャキなレタスと柔らかい豚バラ肉にぶっかけます!レタスの甘味と豚肉の旨味、オイルの辛味が絶妙にマッチ!
新鮮な真鯛の旨味、グレープフルーツの酸味、純甘トマトの甘味のバランスが取れた爽やかなカルパッチョは暑い時期にぴったり!
ブッタネスカソースという“アンチョビやオリーブ、ケッパー“の塩味や唐辛子の辛味がタコとじゃがいもにピッタリピッツァに!
サルシッチャとパプリカのショートパスタ!大葉のジェノベーゼソースが螺旋状にねじれた部分にソースが絡まってやみつきに!
季節の野菜を使用し、ソースには辛味が特徴のアラビアータソースを使用したスペイン×イタリアンのオリジナルプランチャ!
果皮を使用し甘味の中にオレンジの甘酸っぱさも感じる仕上がりに!
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