Spring A La Carte
向春のアラカルト
石川県珠洲市 大浜大豆 地豆腐
能登半島最果ての町「狼煙町」
里山の恵み「大浜大豆」と里海の揚げ浜式塩田が生み出した「天然にがり」 二つが結ばれて、狼煙の地豆腐が生まれました。
大豆本来の香り、旨みが味わえるお豆腐を是非ご賞味ください。
奥能登棚田米こしひかり
煌輝奥能登（こうきおくのと）が手掛けた特別栽培のコシヒカリ。
肥沃な土壌とミネラル豊富な水、昼夜の寒暖差が大きい奥能登のなか
手間のかかる棚田で、大切に育み生まれた「旨い」お米です。
●下記 メニューは17時以降販売致します。各商品税込価格で表示しております。
- 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
■ 豆腐 ■
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■ 石釜炊きコシヒカリ ■
ご注文が入ったらじっくり40分かけて炊き上げます。
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■ 向春の馳走 ■
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■ 鹿児島県 郷土の恵み ■
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●共同食肉 鹿児島黒牛
「全国和牛能力共進会」で二大会連続日本一に輝いた実績を持つ鹿児島県産の黒毛和牛ブランド。
和牛の飼育頭数も全国一位を誇り、きめ細やかな肉質とバランスの取れた霜降り、口の中に広がる上品な旨みが特長。
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■ シャポーン鹿児島鶏 ■
肉の旨みが最も充実する七～八ヵ月で出荷。
鶏肉本来の自然な自然な甘み、シャポーン鶏特有のレモン色の脂、肉質、うまみ、レモン色の脂どれをとっても最高の味わい。
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●鹿児島市中央卸売市場 田中水産
首折れ鯖・・・鹿児島県屋久島で水揚げされ、漁獲直後に首を折って血抜きをし、鮮度を保つ伝統的な漁法で処理されたもの。身が引き締まり臭みが少ないのが特徴。
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●下堂園 鹿児島茶
下堂園 鹿児島茶
荒茶一番茶生産量日本一となるなど生産が盛んな地域
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●鹿児島県 郷土の逸品
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■ 酒菜 ■
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■ ジョン ■
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■ 酒肴 ■
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■ 飯・麺 ■
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■甘味■
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●当社の食物アレルギー対応について
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