ダイナミックキッチン＆バー 響 中之島フェスティバルプラザ店

course details

コース詳細

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【８月限定プラン】響の夏の逸品を愉しむワインマリアージュコース

８月９日に開催のワインイベントで提供する料理やワインを再現した特別プランをご用意！
《ワインイベント詳細はこちら》
https://www.dynacjapan.com/posts/MjNJks9jvx2Gxe13FO4i/

日本の夏食材　鱧・蛸を筆頭にイベントで提供した料理も含め初夏の食材をふんだんに使用したコース。
飲み放題にはシニアソムリエ松田氏がこの料理のために厳選したワインを含めた７種のワインが飲み放題。
無限に広がるマリアージュの世界をお愉しみください。

◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。
◆8/9は貸切イベント日の為、ご用意できません。

  • ¥7,000 JPY

コースの内容

【献立】
前菜
生ハムメロン 生胡椒・塩ムース
雲丹のロワイヤル

刺身
鱧サラダ仕立て　甘夏ドレッシングで

オーブン
式部茄子と黒豚の麻辣醤炒め 内藤とうがらし麻辣使用

揚げ物
鰻の紫蘇巻き天ぷら

メイン
・ポロシリ和牛ローストビーフ　〜マデラソース〜
・熊野鮎炭火炙り　蓼塩・蓼ネーゼ
・氷温熟成黒豚スペアリブの鉄板焼き　響特製スパイス

食事
真蛸のリゾット

写真はイメージです。
食材の入荷状況、季節によりメニュー内容が変わる場合がございます。
お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
8/9は貸切イベント日の為、ご用意できません。

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利用可能人数

2〜20名様

来店時間

17:00〜21:00

予約期限

2日前の21:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

2025-08-01〜2025-08-31

注意事項

写真はイメージです。
食材の入荷状況、季節によりメニュー内容が変わる場合がございます。
お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
5/5は貸切イベント日の為、ご用意できません。

Plan

  • 夏の旬　鱧・鮎・蛸と響の夏の逸品を愉しむワインマリアージュコース

    ¥7,000JPY

    飲み放題メニュー

    120分制（ラストオーダー: 30分前）
    7品

    ワイン

    （例）

    ［泡］アンドリアナ ピノ グリージョ ロザート ブリュット マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ
    ［白］クラボ　リースリング　2023
    ［赤］ソミュール シャンピニー レ ロッシュ ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ

    スパークリングワイン
    白ワイン2種、赤ワイン2種、ロゼ1種、オレンジ1種
    をご用意しております。
    入荷により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

    （例）

    ［泡］アンドリアナ ピノ グリージョ ロザート ブリュット マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ
    ［白］クラボ　リースリング　2023
    ［赤］ソミュール シャンピニー レ ロッシュ ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ

    スパークリングワイン
    白ワイン2種、赤ワイン2種、ロゼ1種、オレンジ1種
    をご用意しております。
    入荷により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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◆お料理は大皿に盛られておりますので、皆様でシェアしてお召し上がり頂いております。
◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。

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◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。

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