ダイナミックキッチン&バー カレッタ汐留店

course details

コース詳細

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昇華(しょうか)コース ~「響 新たな逸品」と「炙り金目鯛と漬けイクラ・生雲丹 石釜炊き込み飯」を愉しむ饗宴~

グランドメニューのリニューアルに伴い、響の新たな逸品をお愉しみいただける期間限定プランをご用意いたしました。
新たな定番メニューに加え、旬の素材を活かした季節の逸品も取り揃えております。
〆には、じっくりと炊き上げる
「炙り金目鯛と漬けイクラ・生雲丹 石釜炊き込み飯」をご用意しております。

  • ¥8,500〜10,500 JPY

コースの内容

昇華(しょうか)コース
~「響 新たな逸品」と「炙り金目鯛と漬けイクラ・生雲丹 石釜炊き込み飯」を愉しむ饗宴~

<献立>

●先付け
・鹿児島県 喜界島 旬菜ごま和え
・季節のお吸い物

●前菜三種
・生姜と葱だれの白よだれ鶏
・完熟金柑と芽キャベツの白和え
・炙り〆鯖棒寿司

●刺身盛り合わせ
 ~本鮪・真鯛薄造りの煎り酒ジュレ・つぶ貝~

●蛤と新玉ねぎの貝出汁

●桜海老と春キャベツクリームコロッケ
万願寺唐辛子のジョン

●黒毛和牛ステーキ
 ~黒酢にんにくソース・神楽南蛮~

●炙り金目鯛と漬けイクラ・生雲丹 石釜炊き込み飯
 香の物・味噌汁

●甘味

画像はイメージです
入荷状況により食材の変更がある場合がございます
当社では食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難な為、食物アレルギー対応をいたしかねます。

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利用可能人数

2〜16名様

来店時間

17:00〜22:00

予約期限

1日前の21:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

2026-04-27〜2026-05-15

注意事項

●ネット予約は【日時・人数】を指定して頂くと、ご予約可能な座席が表示される仕組みです。
誠に恐れ入りますが「コメント欄」で座席の希望を頂いても、ご要望にはお応え出来かねる場合がございます。予めご了承くださいませ。

●人数やコース内容の変更は前日21時までにお願い致します。 座席とお料理を準備してお待ちしておりますので当日のキャンセルや人数減少分はお料理代金分をキャンセル代金として頂戴します。

●当社の食物アレルギー対応について
当社では食材調達や調理過程において、全てのアレルギー物質を取り除くことが困難な為、食物アレルギー対応をいたしかねます。
ご理解のほどお願い申し上げます。

Plans

  • 【昇華(しょうか)コース】飲み物別

    ★〆の食事は「炙り金目鯛と漬けイクラ・生雲丹 石釜炊き込み飯」★
    お料理のみのプラン
    お飲み物は当日アラカルトからお選び下さい。
    また飲み放題は当日でもお承りできます。

  • 【昇華(しょうか)コース】+2時間スタンダード飲み放題

    ★〆の食事は「炙り金目鯛と漬けイクラ・生雲丹 石釜炊き込み飯」★
    2時間スタンダード飲み放題付きプラン
    種類豊富な飲み放題付きなので幹事様も安心!

    ※飲み放題の内容は【飲み放題メニュー】をクリックして下さい

    ¥10,500JPY

    飲み放題メニュー

    120分制ラストオーダー: 30分前

    ビール

    ザ・プレミアム・モルツ 中瓶

    ウィスキー

    ~AMERICAN~ ジムビーム
    ※ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り

    サワー

    ・レモンサワー
    ・トマトサワー
    ・梅干しサワー
    ・緑茶ハイ
    ・柚子サワー

    梅酒

    サントリー 南高梅酒
    ※ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り

    ワイン

    【赤】ヴィッラビアンキ ロッソ
    【白】ヴィッラビアンキ ビアンコ

    日本酒

    聖泉からくち
    ※冷 又は 燗でご用意

    焼酎

    ・黒丸 黒(芋)
    ・山紫水明(麦)
    ※ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り

    ノンアルコール

    ・ウーロン茶
    ・グレープフルーツジュース
    ・オレンジジュース
    ・オールフリー(ノンアルコールビールテイスト飲料)

    ※入荷状況により内容が異なる場合がございます。
    ※ご予約状況やお時間により飲み放題の時間が短くなる場合がございます。

  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only
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【お一人様、1皿ずつでご用意しております】

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【ランチタイム 席のみ予約】

お席のみのご予約も承っております。お食事は当日お選び頂きご注文下さい。
窓際のお席は大変人気のあるお席でございますのでお早めにご予約下さい。
コースにご変更の場合は前日21時までにご連絡下さい。

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【お一人様、1皿ずつでご用意しております】

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【昼会食】 響膳に飲み放題をプラス!!土日祝日限定飲み放題料金をお得に4,500円でご提供です!!
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【お一人様、1皿ずつでご用意しております】

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響膳(ひびきぜん)豪華 花籠前菜六種盛りと2種より選べるメイン料理♪

籠盛りの前菜、選べるメイン。【料理のみ 3,500円(税込)】
色鮮やかに盛り込まれている【竹籠盛り合わせ】。メインは肉か魚とご飯に味噌汁、漬物、香の物が付きます。最後にデザート3種盛り合わせが付いたお得な宴会プラン。
【お一人様、1皿ずつでご用意しております】

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【桜香(おうか)コース】~「春の味覚」と「黒毛和牛ステーキ」贅を愉しむ饗宴~

◆期間限定:2026年3月2日~4月30日
◆歓送迎会・送別会に是非ご利用いただきたい期間限定プラン!
◆拘りの「大浜大豆地豆腐」や旬のお刺身、黒毛和牛ステーキなど旬の味覚と贅を堪能
◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。

※飲み放題の内容は【飲み放題メニュー】をクリックして下さい

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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