Early Summer A La Carte
初夏のアラカルト
石川県珠洲市 大浜大豆 地豆腐
能登半島最果ての町「狼煙町」
里山の恵み「大浜大豆」と里海の揚げ浜式塩田が生み出した「天然にがり」 二つが結ばれて、狼煙の地豆腐が生まれました。
大豆本来の香り、旨みが味わえるお豆腐を是非ご賞味ください。
奥能登棚田米こしひかり
煌輝奥能登（こうきおくのと）が手掛けた特別栽培のコシヒカリ。
肥沃な土壌とミネラル豊富な水、昼夜の寒暖差が大きい奥能登のなか
手間のかかる棚田で、大切に育み生まれた「旨い」お米です。
●下記 メニューは17時以降販売致します。各商品税込価格で表示しております。
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■ 豆腐 ■
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■ 石釜炊きコシヒカリ ■
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■ 刺身 ■
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■ 厳選 旬の味覚 ■
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■ 冷菜 ■
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■ 温菜 ■
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■ 肉特選 ■
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■ 酒肴 ■
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■ 飯・麺 ■
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■甘味■
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