醸造家こだわりの4種のザ・プレミアム・モルツと相性の良い料理を体感できるメニュー

香ばしく炙った濃厚な和牛の上質な脂と肉厚な米茄子のジューシーな味わいと柚子味噌の爽やかな香りがマスターズドリームの心地よい苦味と甘みの余韻と最高のマリアージュを奏でます。

皮目をパリッと焼いた香ばしい伊勢赤どりと白舞茸の食感、金山寺バターの芳醇な香りがマスターズドリームの濃密なコクと柔らかな苦味と調和します。

昆布の旨味を凝縮させた真鯛と香り豊かな舞茸を合わせました。柚子胡椒のビネグレットソースの爽やかな香りと酸味が、香るエールのフルーティーな香りをより一層引き出します。

南瓜の甘みと海老真丈の旨みを、蓮根で挟みサクッと揚げました。仕上げにかけた黒七味塩が全体の味をピリッと引き締め、プレモルの華やかなアロマをより一層際立たせます。

ショートパスタ「リガトーニ」をポルチーニ茸、トリュフが豊かに香る贅沢な濃厚クリームパスタに仕上げました。プレモルの華やかな香りと深いコクと合わせる最高のペアリングです。

黒ビールの深みのある苦味と鳴門金時の上品な甘み、ふんわり軽いバターホイップがロの中で溶け合う至福のペアリングをお楽しみください。

マスターズドリームに合う前菜を盛り合わせました。

豆腐とクリームチーズを合わせた餡を最中の皮で挟みました。
豆腐のうま味とクリームチーズの酸味をビールと共にお愉しみ下さい。

かぶと紅心大根を細切りにして柚子胡椒と和えました。
塩昆布と一緒にお召し上がり下さい。

秋田名産のたくあん「いぶりがっこ」やスモークチーズなどが入った、ビールに合うポテトサラダです。

長芋をすりおろしてボール状に揚げて帆立と合わせました。
柚子の香りが食欲を引き立てます。

しらすと青じその爽やかな香りが調和した和風ブルスケッタです。

ミディアムレアに焼き上げた知多牛を燻製醤油とわさびでさっぱりとお召し上がり下さい。

味噌漬けにしたみかわもち豚を
柚子の香るマスタードソースでお召し上がり下さい。

皮目を香ばしく焼き上げた伊勢赤どりをマッシュルームの
旨みたっぷりのソースでお召し上がり下さい。

名古屋名物の海老フライサンドです。
わさびを使ったタルタルソースがビールに良く合う！

ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム
ザ・プレミアム・モルツ
ザ・プレミアム・モルツ 香るエール
ザ・プレミアム・モルツ 黒

ハンバーグ、海老フライ、チキンのグリル、ナポリタン、カレー、
ミニデザートまで付いた欲張りなランチメニューです。
スープがセットで付いています。

ジューシーな100％ビーフパテとビールを使った特製テリヤキソース、
山椒マヨソースがビールに良く合うハンバーガーです。
スープがセットでついています。
※休日限定メニューです。

ミディアムレアに焼き上げた知多牛を燻製醤油と山葵で
お召し上がり下さい。
スープがセットでついています。

皮目を香ばしく焼き上げた伊勢赤どりをオニオンソースでお召し上がり下さい。
スープがセットでついています。
※休日限定メニューです。

味噌漬けにしたみかわもち豚を香ばしく焼き上げました。柚子香るマスタードソースでお召し上がり下さい。
スープがセットでついています。
※休日限定メニューです。

サラダがついています。

サラダがついています

サラダがついています

サラダがセットでついています。

チキンフリットに山椒を効かせたソースを絡めた食欲そそるランチメニューです。
スープがセットでついています。
※平日限定メニューです。

味噌に漬け込んだポークを香ばしく焼き上げたランチメニューです。
スープがセットでついています。
※平日限定メニューです。

ジューシーなハンバーグにハッシュドビーフのソースを絡めたご飯が進むランチです。
スープがセットでついています。
※平日限定メニューです。

サラダがついています。

サラダがついています

サラダがついています

サラダがついています。

サラダがついています。

ハンバーグ、海老フライ、チキンのグリル、ナポリタン、カレー、
ミニデザートまで付いた欲張りなランチメニューです。
スープがセットで付いています。

ミディアムレアに焼き上げた知多牛を燻製醤油と山葵で
お召し上がり下さい。
スープがセットでついています。