course details

コース詳細

4月27日〜5月12日　【饗夏-KYOUKA-コース】四万十麦酒牛のローストビーフと初夏味覚を愉しむ

希少な和牛『四万十麦酒牛』の赤身を使用したローストビーフをメインに、初夏の素材を盛り込んだ前菜盛り合わせ、〆には土鍋で炊いた浅利ご飯をチーズとコンソメ出汁でお召し上がり頂くリゾット風でご用意致します。
期間中は、黒生やハーフ＆ハーフ、本数限定の国産スパークリングワインも、特別価格にてご用意致しております。

5品
¥5,000 JPY

コースの内容

◆初夏味覚のオードブルプラッター◆
・蛸とホワイトセロリのセビーチェ
・淡路玉葱のビアフリッター
・近江げんさん牛生ハムと水茄子
・姫サザエの香草焼き
・あまおう苺のレーズンバター
・枝豆の黒七味炙り

◆冷菜◆
・鯛とパクチーのサラダ仕立て

◆主菜◆
・四万十麦酒牛ローストビーフ　〜吟醸マデラソースと山わさび添え〜　＊120g

◆食事◆
・浅利の土鍋ご飯　チーズリゾット風

◆甘味◆
・氷菓

大皿でご提供させて頂きます。
お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

品数	5品
利用可能人数	2名様以上
来店時間	17:00〜23:00
予約期限	1日前の21:00までにご予約ください
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2024-04-27〜2024-05-12

Plan

【饗夏-KYOUKA-コース】料理のみ
希少な和牛『四万十麦酒牛』の赤身を使用したローストビーフをメインに、初夏の素材を盛り込んだ前菜盛り合わせ、〆には土鍋で炊いた浅利ご飯をチーズとコンソメ出汁でお召し上がり頂くリゾット風でご用意致します。
期間中は、黒生やハーフ＆ハーフ、本数限定の国産スパークリングワインも、特別価格にてご用意致しております。
¥5,000JPY
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表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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※お席のお時間は２時間制となります。※お料理は盛り合わせでご用意させて頂きます。