course details

コース詳細

秋【煌コース】秋の食材と燦のこだわり逸品、秋味八寸に「山形牛サーロイン」を満喫する贅沢三昧コース

秋の食材と燦のこだわり逸品、秋味八寸と贅沢な山形牛ロースステーキ、本鮪握り寿司を堪能頂く至極の献立。ご接待、ゲストのご招待の会食、各種ご宴会におすすめでございます。
【コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます】

◎ニーズに合わせた3種類の飲み放題もご用意しております。
■お料理のみ9,000円
■ライトプラン11,000円（＋2,000円）
■スタンダードプラン11,500円（＋2,500円）
■プレミアムプラン12,500円（＋3,500円）
※各種飲み放題の詳細は【コース詳細】にてご確認ください。

8品
¥9,000〜12,500 JPY

コースの内容

秋の食材と燦のこだわり逸品を満喫する贅沢三昧コース。

◆先付◆
・炙り舞茸と牛すじの茶碗蒸し　萩餡かけ
・焼き茄子の茗荷ジュレ掛け

◆お造り本鮪◆　
カンパチ　つぶ貝　赤海老

◆土鍋炊き◆
鮑と大なめこの土鍋炊き

◆秋味八寸◆
・金目鯛の酒粕漬け焼き
・柿なます　いくら乗せ
・むかご吹き寄せ掻き揚げ　塩煎り銀杏
・〆鯖の棒寿司
・炙り茸の柚子卸し和え

◆揚げ物◆
金澤美人れんこんの海老真丈挟み揚げ

◆主菜◆
山形牛サーロインステーキと紅はるか塩バター焼き

◆食事◆
本鮪赤身　蝦夷山葵　中トロ炙り　塩酢橘

◆甘味◆
氷菓

※全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。詳細はこちら
https://www.dynac-japan.com/wp-content/uploads/2025/07/食物アレルギー対応方針.pdf
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※お料理は個別でご提供いたします

品数	8品
利用可能人数	2〜40名様
来店時間	11:00〜20:00
予約期限	1日前の20:00までにご予約ください
コース提供時間	120分制
コース開催期間	2025-09-01〜2025-11-16

Plans

秋【煌コース】秋味八寸に「山形牛サーロイン」満喫〇贅沢三昧プラン（お料理のみ）
秋の食材と燦のこだわり逸品、秋味八寸と贅沢な山形牛ロースステーキ、本鮪握り寿司を堪能頂く至極の献立。ご接待、ゲストのご招待の会食、各種ご宴会におすすめでございます。
【コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます】
¥9,000JPY
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秋【煌コース】お飲み物はシンプルなラインナップのライトプラン（＋2,000円）
秋の食材と燦のこだわり逸品、秋味八寸と贅沢な山形牛ロースステーキ、本鮪握り寿司を堪能頂く至極の献立。ご接待、ゲストのご招待の会食、各種ご宴会におすすめでございます。
【コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます】
お飲み物はシンプルなラインナップのライトプラン（＋2,000円）
¥11,000JPY
飲み放題メニュー
120分制（ラストオーダー: 30分前）
20品
【ビール】
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【ウィスキー】
ジムビーム
【サワー】
レモンサワー
グレープフルーツサワー
トマトサワー
柚子サワー
梅酒サワー
【ワイン】
グラスワイン　赤（ヴィッラビアンキロッソ）
グラスワイン　白（ヴィッラビアンキビアンコ）
【日本酒】
千秋蔵（冷酒）
黒獅子（熱燗）
【焼酎・梅酒】（水割、ソーダ割、ロック、お湯割）
麦焼酎
芋焼酎
南高梅酒
【ソフトドリンク】
ウーロン茶
グレープフルーツ
オレンジ
ペプシ
ジンジャーエール
オールフリー
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飲み放題メニュー
120分制（ラストオーダー: 30分前）
20品
【ビール】
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【ウィスキー】
ジムビーム
【サワー】
レモンサワー
グレープフルーツサワー
トマトサワー
柚子サワー
梅酒サワー
【ワイン】
グラスワイン　赤（ヴィッラビアンキロッソ）
グラスワイン　白（ヴィッラビアンキビアンコ）
【日本酒】
千秋蔵（冷酒）
黒獅子（熱燗）
【焼酎・梅酒】（水割、ソーダ割、ロック、お湯割）
麦焼酎
芋焼酎
南高梅酒
【ソフトドリンク】
ウーロン茶
グレープフルーツ
オレンジ
ペプシ
ジンジャーエール
オールフリー
秋【煌コース】お飲み物はサントリーウィスキー≪角≫とスパークリングワインが堪能できるスタンダードプラン(＋2,500円)
秋の食材と燦のこだわり逸品、秋味八寸と贅沢な山形牛ロースステーキ、本鮪握り寿司を堪能頂く至極の献立。ご接待、ゲストのご招待の会食、各種ご宴会におすすめでございます。
【コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます】
お飲み物はサントリーウィスキー≪角≫とスパークリングワインが堪能できるスタンダードプラン(＋2,500円)
¥11,500JPY
飲み放題メニュー
120分制（ラストオーダー: 30分前）
25品
【ビール】
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【ウィスキー】
サントリーウイスキー角
ジムビーム
【サワー】
レモンサワー
グレープフルーツサワー
トマトサワー
柚子サワー
梅酒サワー
【ワイン】
グラスワイン　赤（ヴィッラビアンキロッソ）
グラスワイン　白（ヴィッラビアンキビアンコ）
スパークリングワイン（ラルス　スプマンテ）
【日本酒】
千秋蔵（冷酒）
黒獅子（熱燗）
【焼酎・梅酒】（水割、ソーダ割、ロック、お湯割）
麦焼酎
芋焼酎
南高梅酒
【ソフトドリンク】
ウーロン茶
グレープフルーツ
オレンジ
ペプシ
ジンジャーエール
オールフリー
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飲み放題メニュー
120分制（ラストオーダー: 30分前）
25品
【ビール】
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【ウィスキー】
サントリーウイスキー角
ジムビーム
【サワー】
レモンサワー
グレープフルーツサワー
トマトサワー
柚子サワー
梅酒サワー
【ワイン】
グラスワイン　赤（ヴィッラビアンキロッソ）
グラスワイン　白（ヴィッラビアンキビアンコ）
スパークリングワイン（ラルス　スプマンテ）
【日本酒】
千秋蔵（冷酒）
黒獅子（熱燗）
【焼酎・梅酒】（水割、ソーダ割、ロック、お湯割）
麦焼酎
芋焼酎
南高梅酒
【ソフトドリンク】
ウーロン茶
グレープフルーツ
オレンジ
ペプシ
ジンジャーエール
オールフリー
秋【煌コース】お飲み物はクラフトジン〈六〉・クラフトウォッカ〈白〉・SUNTORY WORLDWHISKY 碧が堪能できる全32種のプレミアムプラン(＋3,500円)
秋の食材と燦のこだわり逸品、秋味八寸と贅沢な山形牛ロースステーキ、本鮪握り寿司を堪能頂く至極の献立。ご接待、ゲストのご招待の会食、各種ご宴会におすすめでございます。
【コース料理はお一人様ずつ、銘々でご提供させて頂きます】
お飲み物はクラフトジン〈六〉・クラフトウォッカ〈白〉・SUNTORY WORLDWHISKY 碧が堪能できる全32種のプレミアムプラン(＋3,500円)
¥12,500JPY
飲み放題メニュー
120分制（ラストオーダー: 30分前）
30品
【ビール】
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【ウィスキー】
碧AO
サントリーオールド
サントリーウイスキー角
【サワー】
レモンサワー
グレープフルーツサワー
トマトサワー
柚子サワー
梅酒サワー
【ジャパニーズクラフトジン『六』】
・ROKUジンソーダ
・ROKUジントニック
【ジャパニーズクラフトウォッカ『白』】
・HAKUウォッカソーダ
・HAKUモスコミュール
【ワイン】
グラスワイン　赤（ヴィッラビアンキロッソ）
グラスワイン　白（ヴィッラビアンキビアンコ）
スパークリングワイン（ラルス　スプマンテ）
グラスワイン　フロムファーム　マスカット・ベーリーＡ
グラスワイン　フロムファーム　甲州
【日本酒】
千秋蔵（冷酒）
黒獅子（熱燗）
九頭龍（冷酒）
【果実酒・焼酎・梅酒】（水割、ソーダ割、ロック、お湯割）
鳳凰美田　完熟もも、みかん、ゆず
麦焼酎
芋焼酎
南高梅酒
【ソフトドリンク】
ウーロン茶
グレープフルーツ
オレンジ
ペプシ
ジンジャーエール
オールフリー
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飲み放題メニュー
120分制（ラストオーダー: 30分前）
30品
【ビール】
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【ウィスキー】
碧AO
サントリーオールド
サントリーウイスキー角
【サワー】
レモンサワー
グレープフルーツサワー
トマトサワー
柚子サワー
梅酒サワー
【ジャパニーズクラフトジン『六』】
・ROKUジンソーダ
・ROKUジントニック
【ジャパニーズクラフトウォッカ『白』】
・HAKUウォッカソーダ
・HAKUモスコミュール
【ワイン】
グラスワイン　赤（ヴィッラビアンキロッソ）
グラスワイン　白（ヴィッラビアンキビアンコ）
スパークリングワイン（ラルス　スプマンテ）
グラスワイン　フロムファーム　マスカット・ベーリーＡ
グラスワイン　フロムファーム　甲州
【日本酒】
千秋蔵（冷酒）
黒獅子（熱燗）
九頭龍（冷酒）
【果実酒・焼酎・梅酒】（水割、ソーダ割、ロック、お湯割）
鳳凰美田　完熟もも、みかん、ゆず
麦焼酎
芋焼酎
南高梅酒
【ソフトドリンク】
ウーロン茶
グレープフルーツ
オレンジ
ペプシ
ジンジャーエール
オールフリー