コース詳細
夏の一汁八菜を愉しむ御膳『爽sou』
- ¥2,650 JPY
コースの内容
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Plan
夏の一汁八菜を愉しむ御膳『爽sou』
¥2,650JPY
その他のおすすめコース
【飲み放題付6,000円込】八かく会席『涼ryou』勘八の豆乳しゃぶしゃぶを愉しむ会席
八かく会席のメインは、夏季限定の勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがついた２時間飲み放題プラン。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です！お楽しみくださいませ
飲み放題付き【個別提供・出来立て豆富食べ放題付】八かく会席
豆乳湯豆富小鍋をメインとした会席で飲み放題付で5000円税込の特別価格です
お昼の会食にも是非ご利用下さい。こちらのプランは前日までのご予約メニューでございます
前菜など一部季節により内容が変更致します。15時～17時のクローズしております
飲み放題付【夏季限定】ゆばどすえ『涼』ryou 勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ
出来立て豆富食べ放題が付いた会席。出来立て湯葉が楽しめる『汲み上げ湯葉』メインには勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます
お席は2時間制（飲み物ラストは30分前）
飲み放題付 汲み上げ湯葉会席『ゆばどすえ』
京とうふ藤野の豆乳を使い、目の前で出来上がる引き上げ湯葉を愉しみながら、とろ湯葉のお造りや生麩の豆乳グラタンなど、湯葉尽くしの様々な一品を愉しめる湯葉会席でございます。
2時間時間飲放題付きです。
（前日迄の要予約）
飲み放題付 『吟醸せいろ蒸し会席』 出来立て豆富食べ放題付
2時間飲み放題付の「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。２名様以上で御利用いただけます※写真は4名盛でイメージです
（前日迄の要予約）
【夏季限定】ゆばどすえ『涼』ryou 勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ
出来立て豆富食べ放題が付いた会席。出来立て湯葉が楽しめる『汲み上げ湯葉』メインには勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます
汲み上げ湯葉会席『ゆばどすえ』
豆乳の表面に出来る膜が【生湯葉】です。引き上げるタイミングで食感も違い楽しめます。
とろりとした舌触り、大豆由来の繊細で上品な味わいお楽しみください。
まずは、そのまま湯葉本来の味をそのまま・・続けて出汁醤油や、特製餡などでお召し上がり頂きます。
コースによりメインがお選びいただけます。
※お昼のご利用と飲み放題(1,800円)は、前日迄のご予約で承っております
夏八かく会席『涼ryou』勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶを愉しむ会席
八かく会席のメインは、夏季限定の勘八と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがついたプラン。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です！お楽しみくださいませ
《個別提供》【出来立て豆富食べ放題付】八かく会席
八かく庵のお勧めは、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』
季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席です。
前日21時迄のお申込でお1人様＋1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席』
蒸し水に日本酒の吟醸酒を入れ、ゆっくりと加熱する事で日本酒の香りに包まれながら、お肉が柔らかく仕上がります。次に、季節の食材を趣向を凝らしてご用意した豆富料理や野菜を蒸します。素材の旨味が凝縮された一品です。
お肉は『黒毛和牛』『京都ぽーく』をご用意！どちらかお悩みなら『両方』でもご用意できます！
ご提供の都合上、こ ちらのメイン料理は基本的には皆様で取り分けて頂く形式になります
※前日21時迄のお申込でお1人様＋1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
